 Ich habe in einer Barschule in Ostdeutschland an einem Cocktailkurs teilgenommen und ein Zertifikat der IHK Roststock erhalten. Nun habe ich gehört, dass ich kein IHK geprüfter Barmixer in soll - stimmt das?
Leider ja! Sie haben einen so genannten "Zertifizierungslehrgang" besucht. Ihr Zertifikat ist nichts weiter, als eine Teilnahmebestätigung. Sofern kein Prüfungsausschuss (meist 4-5 Prüfer) die Prüfung abgenommen hat, handelt es sich um keine öffentlich-rechtliche Prüfung. Sie sind somit kein BARMIXER-IHK, sorry!
Ich möchte meinen Barmeister machen und habe gelesen, dass der Barmeisterkurs einer Barschule als einjährige Berufspraxis von der IHK anerkannt wird.
Stimmt dies?
Eindeutig NEIN! Die IHK rechnet ausschließlich den Abschluss "IHK Barmixer" mit einem Jahr Berufspraxis an, nicht jedoch den Kurs Barmixer. Dieser wird mit der Dauer des Kurses angerechnet.
Wird der IHK Barmeister von der DBU anerkannt?
Die DBU ist ein Berufsverband, dem Jedermann beitreten kann. Für die Anerkennung eines Berufes ist die DBU nicht zuständig.
Richtig ist allerdings, dass die DBU seinen Mitgliedern Zuschüsse für die Absolvierung der Ausbildung an der American Bartender School zahlt.
Kann ich für den Barmeister Lehrgang BAFÖG beantragen?
Beantragen können Sie es - aber es wird leider nicht gewährt. Meister-BAFÖG wird erst ab einer Stundenanzahl von 480 gewährt. Der IHK Barmeister Lehrgang dauert max. 4 Wochen. Dies sind 20 Unterrichtstage. Legt man jedem Unterrichtstag 10 Stunden Unterreicht zugrunde so kommt man auf 200 Stunden zzgl. 120 Std. AdA.
Somit wird kein Meister-BAFÖG gewährt. Übrigens werden Selbststudien-Stunden vom BAFÖG-Amt nicht anerkannt.
Warum soll ich die American Bartender School wählen?
Um ein erfolgreicher Bartender zu werden, benötigen Sie die beste Ausbildung, die Sie bekommen können. Das klingt simpel. Aber unsere Ausbilder sind alle IHK geprüfte Barmeister mit AdA und langjähriger, internationaler Berufserfahrung.
Warum mixen wir mit Lebensmittelfarben und Wasser?
Wir bilden keine „Hobbymixer“ aus, die gelegentlich mal einen Cocktail mixen, sondern Profis, die auf die hohen Anforderungen hinter der Bar fit gemacht werden wollen. Dazu gehören Schnelligkeit, Sicherheit im Umgang mit den Spirituosen und Mengen und der perfekte Umgang mit dem Barequipment. Wie in jedem Beruf gilt es zu üben, üben und nochmals üben.
Sie können sich vorstellen, dass, wenn jeder Schüler täglich 50-60 Cocktails mixt, wären dies bei 10 Schülern am Tag 500-600 Cocktails, für den Ausguss.
Deshalb stellen wir die Spirituosen in der Originalflasche nach, indem wir sie mit Lebensmittelfarben original „nachbauen“.
Wenn Sie nicht mit echten Spirituosen mixen, wie kann man wissen, ob der Cocktail schmeckt?
Die Zutaten und Mengen eines Cocktails sind in den Rezepturen festgelegt. Wenn diese Rezepte eingehalten werden, schmecken die Cocktails und "abschmecken" wird überflüssig. In der Praxis kann ein Barmixer schließlich auch nicht die Cocktails seiner Gäste verkosten - ein Profi tut dies nicht und hat dies auch nicht nötig. Natürlich haben wir aber einen Tag, an dem wir Cocktails mit richtigen Spirituosen mixen, um den einen oder anderen Unterschied kennen zu lernen. Im Rahmen von Produktentwicklungen der Getränkeindustrie testen und verarbeiten wir außerdem regelmäßig neue Produkte gemeinsam mit unseren Schülern.
Deshalb stellen wir die Spirituosen in der Originalflasche nach, indem wir sie mit Lebensmittelfarben original „nachbauen“.
Warum sind die Kurse der American Bartender School zweiwöchig?
Um als Barkeeper auf dem internationalen Arbeitsmarkt wettbewerbsfähig zu sein, genügt es nicht, lediglich die BASICS zu kennen. Ein guter Barmixer muss außerdem umfangreiche Kenntnisse und Fertigkeiten besitzen, die er in der American Bartender School erwirbt. Hierzu sind zwei Wochen schon sehr knapp bemessen, zumal auch Quereinsteiger die Chance haben sollen, ein perfekter Barmixer zu werden.
Wir sind stolz darauf, ein internationales Trainingsprogramm in Zusammenarbeit mit 26 Schulen in USA anbieten zu können. Es uns gelungen, den Lernstoff in 80 Stunden zu komprimieren und unseren Schülern nachhaltig zu vermitteln. Unser kursbegleitendes Lehrbuch ist mittlerweile 142 Seiten stark (ohne Bilder); dazu kommt ein ABC der Barkunde, in welchem die Fachausdrücke übersichtlich erläutert werden.
Was geschieht, wenn ich den Stoff in 2 Wochen nicht beherrsche?
Keine Sorge, dann können Sie den Kurs kostenlos wiederholen. Wir möchten, dass Sie top sind in Ihrem neuen Beruf.
Warum American Bartender School?
Es sprießen doch immer mehr so genannte „Schulen“ aus dem Boden?
Unsere Schule ist die älteste und einzige staatlich anerkannte American Bartender School in Europa.
Die Erfahrungen von über 21 Jahren und die Ausbildung von mittlerweile über 2000 Schülern, die sich weltweit in gehobenen Positionen der internationalen Bar-Szene befinden, machen uns einzigartig.
Einigen unseren Schülern hat die Ausbildung soviel Spaß gemacht, dass sie sich sogar mit einer eigenen Schule versuchen. Wir sind stolz darauf, dass somit unser Wissen weitergegeben wird.
Um jedoch eine staatlich anerkannte und professionelle Ausbildung zu erhalten, empfehlen wir Ihnen darauf zu achten, dass Ihre Ausbildung ausschließlich von einem BARMEISTER (IHK) mit ADA durchgeführt wird.
Was unterscheidet die American Bartender School von anderen Schulen?
Erfahrung - ein exzellenter Ruf und hervorragende Ausbildungsergebnisse!
1. Wir bilden die neue Generation der Barmixer aus
2. Durch die Zusammenarbeit mit Amerikanischen Barmixerschulen sind wir immer
auf dem neuesten Stand
3. Wir arbeiten mit internationalen Maßeinheiten und Richtlinien.
4. Die American Bartender School ist die einzige Schule, die Powershaking mit High-
Speed-Mixing verbindet.
5. Wir vermitteln die wichtigsten Skills im Berufsleben: Kommunikation, Motivation
und Verkauf
6. Aufgrund unseres hohen Ausbildungs-Niveaus sind wir in der Lage unsere
Schüler nach bestandener Prüfung weltweit und lebenslang zu vermitteln.
7. Unsere Schüler erhalten von uns professionelles Bewerbungstraining sowie
Beratung und Unterstützung rund um die Jobsuche.
Wir laden jeden Interessierten ein, sich von unserer Top-Location und der professionellen Ausstattung zu überzeugen, indem Sie uns besuchen - ein Anruf genügt und wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung. Ein Besuch, der auch Ihnen zeigen wird, warum Sie sich für die American Bartender School entscheiden sollten.
Welche Voraussetzung muss man mitbringen?
Keine – nur Interesse am Beruf und Freude am Lernen.
Wir haben unser Lernprogramm in der Weise ausgebaut, dass auch Quereinsteiger ihre neue Zukunft in einem modernen, lukrativen Beruf mit uns finden.
Sind die Stunden von der IHK anerkannt?
Ja. Unsere Stunden sind seit Jahren von der IHK anerkannt. Darüber hinaus ist unser Dozent, Dr. Ralph Diehl, Mitglied des Prüfungsausschusses der IHK zum Barmixer und Barmeister.
Warum sind andere Schulen billiger?
Viele Dinge, die nichts kosten, sind zumeist auch umsonst!
Und damit Sie nicht umsonst Ihr Geld ausgeben, kommen Sie zu den Profis der American Bartender School.
Mit unseren hochkarätigen auslandserfahrenen Dozenten, einer Top-Location mit allen technischen Features ausgestattet, erhalten Sie in zwei Wochen das Rüstzeug für eine internationale Bar-Karriere. Bitte achten Sie nicht nur auf den Preis, sondern auch auf einen praxisnahen Ausbildungsplatz (wir verfügen über 5 – fünf – Ausbildungsbars!!!) und auf die Lehrstunden und deren Inhalte.
Wir sind auch nach der Beendigung der Ausbildung stets mit Rat und vor allem mit Tat für unsere Schüler da.
Sollte ich Flairmixing (Showtending) und Close-up-magic erlernen?
Je mehr Kenntnisse und Fähigkeiten ein Barkeeper besitzt, umso begehrter wird er als Mitarbeiter und umso mehr kann er für seine Tätigkeit verlangen.
Die meisten Gäste verbinden Show und Entertainment mit dem Beruf des Barmixers und erwarten, dass er mehr bietet als nur gute Cocktails.
Ich habe schon viele Jahre hinter der Bar gearbeitet. Lohnt sich der Kurs für mich?
Viele Barkeeper haben sich durch „learning by doing“ Kenntnisse angeeignet. In Zeiten, in denen die Gäste anspruchsvoll und international erfahren sind, stellen diese auch sehr hohe Anforderungen an den Barkeeper.
Dabei reichen diese angeeigneten, oft auch mangelhaften Kenntnisse nicht mehr aus. Der Gast erkennt sofort den Profi. Gerade deswegen ist es wichtig eine abgeschlossene Berufsausbildung mit überregional anerkanntem Diplom vorweisen zu können. Wir sind stolz darauf, dass unsere Schüler bereits im Bewerbungsstadium besonders berücksichtigt werden.
Wie finde ich den richtigen Job für mich?
Gerne sind wir dabei behilflich. Aus einem Pool von mehr als 500 offenen Stellen, ist für beinahe jeden das Passende dabei.
Unser aktives Bewerbungstraining hilft Ihnen, sich von den übrigen Bewerbern hervorzuheben.
Welche Voraussetzungen brauche ich für die IHK Prüfung
Zur Barmixer- Barmeisterprüfung benötigen Sie eine Zulassungserklärung zur Prüfung durch die zuständige IHK.
Auf unserer Seite finden Sie unter IHK die aktuellen Informationen
|
